昨夜、沖縄から東京へ。
今朝はゆっくりできたので
家のごはんが嬉しかったです。
新米の季節！
ということでますます
ごはんの時間が楽しみで。
最近、食べているのはこちらの玄米。
山形庄内産の「ひとめぼれ」
北海道の有機栽培米「ゆめぴりか」
Oisixで買うことができます。
新米ということもあり、
甘みと粘り、ふっくらと
やわらかくなめらかな食感が、、
玄米は苦手…という方にも
おすすめですよう。
栄養分が豊富なので
美容や健康に嬉しいです。
先週の家ごはんでは
「ひとめぼれ」を
土鍋「かまどさん」で炊いて。
この前番組で教えてもらった
「逆アルデンテご飯」の作り方
炊く前に冷蔵庫で浸水させてから
火にかけたので、
本当に美味しく炊けました♪