ラムチョップのカレー。 昨日のカレーは「ラムチョップのカレー」です。質問いただきましたが、カレールーは使わない作り方です。お肉は、柔らか~くするためにすりおろしにんにくを入れたヨーグルトに漬け込んで 。 その漬け汁と、カレーパウダー、スパイス、たっぷりトマトの酸味、玉ねぎの甘み…で、味つけととろみが完成します。 ラムはダイエット中にもいいと聞いたので、家でもよく使いますよ^ ^