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 昨日のカレーは「ラムチョップのカレー」です。

質問いただきましたが、カレールーは使わない作り方です。

お肉は、柔らか~くするためにすりおろしにんにくを入れたヨーグルトに漬け込んで 。


 その漬け汁と、カレーパウダー、スパイス、たっぷりトマトの酸味、玉ねぎの甘み…で、味つけととろみが完成します。


 ラムはダイエット中にもいいと聞いたので、家でもよく使いますよ^ ^