今夜の家ごはんは、カレーを。
ビーフカレーを作りたい気分でした♪
カレー粉とオリーブオイルを混ぜて、塩・胡椒した牛肉を漬けて２時間おいて…、
焼いたら赤ワインをふって。 …いい香り♪
玉ねぎ、セロリ、にんにくに生姜…は、ミキサーでペースト状にしてから炒める作り方に挑戦。
他の具は、にんじんとブラウンマッシュルームのシンプルなカレーです。
お肉は１時間以上煮込んで、冷ましてうまみを出してから、また温めてできあがり。
とろとろに仕上がる♪
美味しく作れて、リフレッシュできました♪
さて、この後は、宿題を…☆