今日は大好きな時間を過ごしに。
お料理教室に行ってきました♪
今日は、イタリア、カンパーニャ州のお料理がメイン。
こんな大きなマツカサダイを使って…、
絶品！アクアパッツァを作ったよ☆
本当に美味しかった！ 絶対に、次の家ごはん会で作ることを決意（＾＾）
さらに、生地から作るピッツァ・マルゲリータ、そして、ピッツァ・カプリチョ―ザ。
これにも感動。
やっぱり、生地と温度が大事だなぁ…。
ドルチェも作ったよ♪
楽しすぎて、教室ではつい浮かれていました
ちょっと前から家でやっている書き物のお仕事があるので
なかなか来られないけれど、またすぐに習いに行きたいな☆
ちなみに、川上文代先生はレシピ本も出されていて、それもかなりオススメです！
私もよく見ながら作ってるよ（＾＾）