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ちょっと前、友人宅でカレーパーティーをした時の写真です。


友人のスペシャルカレー。


スパイスからミックスして煮込んだチキンカレーwithしょうが玄米ライス+燻ごま→真似したい味!


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バーティーといっても5人だけの少人数の会。


‥で、私もシャンパンと、すぐできる一品を持参しました。


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前にもおうちごはんで作った「ナスとズッキーニのミルフィーユ仕立て」by高木ゑみちゃんレシピ‥をアレンジしたもの!

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‥の、

ナスしかなかったもので‥、
米ナス→普通のナスversion☆


ナス&ズッキーニに小麦粉をはたいて卵にくぐらせて揚げるプロセスも、時間短縮のため、アク抜きした後、揚げ焼きにするだけにしちゃいました!


ナス、トマトソース、大好きモッツァレラチーズ、ズッキーニ、トマトソース、モッツァレラ‥、最後にトマトソースと、重ねていき、パルミジャーノ・レッジャーノを上にたっぷりすりおろしてオーブンで焼いて、出来上がり。



‥焼いている間に、メイクなどを仕上げる(^ ^)


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「もしかしたら、今日のホムパには野菜メニューがないかも‥?」と思って用意した料理。



お友達みんなにも喜ばれたよぅー[みんな:02]




また作ろっと♪