ちょっと前、友人宅でカレーパーティーをした時の写真です。
友人のスペシャルカレー。
スパイスからミックスして煮込んだチキンカレーwithしょうが玄米ライス+燻ごま→真似したい味!
バーティーといっても5人だけの少人数の会。
‥で、私もシャンパンと、すぐできる一品を持参しました。
前にもおうちごはんで作った「ナスとズッキーニのミルフィーユ仕立て」by高木ゑみちゃんレシピ‥をアレンジしたもの!
‥の、
ナスしかなかったもので‥、
米ナス→普通のナスversion☆
ナス&ズッキーニに小麦粉をはたいて卵にくぐらせて揚げるプロセスも、時間短縮のため、アク抜きした後、揚げ焼きにするだけにしちゃいました!
ナス、トマトソース、大好きモッツァレラチーズ、ズッキーニ、トマトソース、モッツァレラ‥、最後にトマトソースと、重ねていき、パルミジャーノ・レッジャーノを上にたっぷりすりおろしてオーブンで焼いて、出来上がり。
‥焼いている間に、メイクなどを仕上げる(^ ^)
「もしかしたら、今日のホムパには野菜メニューがないかも‥?」と思って用意した料理。
お友達みんなにも喜ばれたよぅー
![[みんな:02]](https://emoji.ameba.jp/img/user/39/3987242/1091081.gif)
また作ろっと♪