こんにちは
朝方の地震、けっこう大きかったですよね…。 みなさんは大丈夫だったでしょうか？
昨日は泊まりのロケが中止になったので、家でゆっくり♪
ご近所に住むレイコさんが遊びに来てくれることになったので、ゴハンを作りましたー
いつもラジオの番組でお世話になっているレイコさんに感謝の気持ちを込めて、ちょっとステキなdinnerを…☆と、
すぐに作れて（時間がナカッタ！）、見た目華やか、そして、美味しいモノ♪をテーマに作りました。
まずは、こちら。
「帆立て貝のムニエルと、たまねぎのコンフィ」
…名前だけ聞くと「難しそう？」と思われる方もいるかもしれませんが、軽くソテーして、オーブンで焼いた玉ねぎの上に、カリカリジューシーベーコン、ふっくらホタテさん、粒マスタードドレッシングで和えたクレソンを盛って…、というシンプルなお料理。（by井上絵美さんのレシピ☆）
とろとろ・甘々～♪の玉ねぎが、主役の座奪うぐらいの勢いで美味しかったよん。
レイコさんからも「美味しい」って言ってもらえて嬉しかった
そして、メイン。
「ラムチョップのローズマリー風味」です。
これも、ローズマリーと塩・こしょうで、臭みを取り、下味をつけて、ガーリック少々と一緒に焼くだけ。
焼く時は、脂がある面から…。
盛りつけには、クレソンとソテーしたじゃがいもを添えたよ♪
上から撮った全体図。
（急いで撮ったからちょっとブレてますが…。）
チーズとクラッカーは玲子さんが持ってきてくれました
そして、玲子さんの手土産の主役
ナパ・ヴァレーにある「ROBERT MONDAVI WINARY」のデザートワインです
最近、ナパに行ってきたんだって♪ いいなぁー
ナパへは私も去年、取材で２日間ほど訪れましたが、と～っても素敵な場所だったので、いつかまたゆっくり行きたいなぁ…とひそかに願っているところです
…とにかく、ワイン試験に合格してからだね
食後、リビングでまったり。。。
オチるレイコさんを激写（笑）
そんなに遅い時間でもなかったし（１１時ぐらいとか…）、ワインもそんなに飲んだわけでもないんだけど（デザートワインも開けなかったぐらい…）、
リラックスしていただけたみたいなので、とても満足デシタ
やっぱり家ゴハン会は楽しいなぁーっ♪
今度は何作りましょ～っ
