天現寺カフェで開催された山田チカラさんのお料理教室の続きをお伝えしまーす
エルブジ出身の山田シェフから本日教えていただいたのは２品。
ある程度予想はしていたけれど、まるで科学実験のような調理方法でした！！（たしかに、料理おか、美味しさって、科学でもありますよね…
）
↑私の手。丸く浮いているのはなんと、美味しい、美味しいガスパチョだよ
山田シェフが繰り返しおっしゃられていたのは「どれだけ愛情を込められるか」ということ。
素材選びから、ちょっとした手間さえも、すべては「愛情」のもとに成り立つんですね～
今日のお教室ではランチのコースが含まれていて、習った以外のお料理も楽しめました！もちろん、シェフから作り方の説明付きだよ♪
こちらは「イワシの香草パン粉焼き」
メインの「牛たんのテンプラニーニョ煮込み」 お皿の奥のお料理はラザニアです。
デザートの写真はまたのちほど！
お食事をいただきながら、山田シェフがスペインに住んでいた時のお話を楽しく聞かせていただいて…、次の長いお休みには（とれるのかは「？」）絶対にスペインに行きたい！！…と、思った私でした
ちなみに「山田チカラ」さんのお店には２年ほど前に１度行ったことがあって、その時からお店全体―味はもちろん、雰囲気やサービスも―の、ファンです。
それ以来、なかなかお店に行ける機会がなかったのですが…、今日の素敵な催しを考えてくださった天現寺カフェの綾子さんに、心から深く感謝していまーす