おはようございます
ただいま『ＡｎｅＣａｎ』の現場に向かっているところ…
この間に、例の記事をアップするよ
お待たせしました
この前作ったシフォンケーキはこちらです
「くるみ入りアールグレイ風味のシフォンケーキ」
準備
☆小麦粉１００グラムとベーキングパウダー小さじ１１／２を合わせてふるっておきます。
☆アールグレイのティーバック２つ分を２／５カップのお湯で濃いめに煮出して、冷まします。さらにもうひとつのアールグレイのティーバックの袋から茶葉を出して、大きい茶葉をすり鉢ですります。
☆くるみ５０グラムを刻みます。
☆オーブンを１７０～１８０℃に温めておきます。
作り方
☆卵黄３つ分とグラニュー糖４０グラムをふんわりと白っぽくなるまで泡立て、そこに用意しておいた紅茶を加えて混ぜます。
☆茶葉、そしてふるっておいた粉類を混ぜます。サラダオイル（うちではナッツオイルや、『キヨエ』さんのオリーブオイルで作ることもあるよ！）１／４カップと、バニラオイル少々を混ぜます。
☆卵白４つ分を泡立て、もったりとしてきたらグラニュー糖４０グラムを混ぜて、ぴんと角が立つまでしっかりと泡立てて、メレンゲを作ります♪
☆卵黄のボウルにメレンゲを３回に分けて加え、そのつど泡立て器でしっかりと混ぜます。
☆メレンゲが全部入ったら泡立て器を立てるように持ち、クルクルと回しながら、メレンゲの白い筋の部分が消えるまで混ぜ合わせます。
☆生地に刻んだくるみを入れてさっくり混ぜ…、型に流します。
☆生地が全部型に入ったら、最後に手で軽く持ち上げて、とんと落とし、表面を均一にしましょう♪
☆１７０～１８０℃のオーブンで３５～４０分焼きます。
お好みでホイップした生クリームを添えて、できあがり
手作りのシフォンケーキはふわふわで本当に美味しいよ
試してみてね
ではでは今日も素敵な一日を…
ただいま『ＡｎｅＣａｎ』の現場に向かっているところ…
この間に、例の記事をアップするよ
お待たせしました
この前作ったシフォンケーキはこちらです
「くるみ入りアールグレイ風味のシフォンケーキ」
準備
☆小麦粉１００グラムとベーキングパウダー小さじ１１／２を合わせてふるっておきます。
☆アールグレイのティーバック２つ分を２／５カップのお湯で濃いめに煮出して、冷まします。さらにもうひとつのアールグレイのティーバックの袋から茶葉を出して、大きい茶葉をすり鉢ですります。
☆くるみ５０グラムを刻みます。
☆オーブンを１７０～１８０℃に温めておきます。
作り方
☆卵黄３つ分とグラニュー糖４０グラムをふんわりと白っぽくなるまで泡立て、そこに用意しておいた紅茶を加えて混ぜます。
☆茶葉、そしてふるっておいた粉類を混ぜます。サラダオイル（うちではナッツオイルや、『キヨエ』さんのオリーブオイルで作ることもあるよ！）１／４カップと、バニラオイル少々を混ぜます。
☆卵白４つ分を泡立て、もったりとしてきたらグラニュー糖４０グラムを混ぜて、ぴんと角が立つまでしっかりと泡立てて、メレンゲを作ります♪
☆卵黄のボウルにメレンゲを３回に分けて加え、そのつど泡立て器でしっかりと混ぜます。
☆メレンゲが全部入ったら泡立て器を立てるように持ち、クルクルと回しながら、メレンゲの白い筋の部分が消えるまで混ぜ合わせます。
☆生地に刻んだくるみを入れてさっくり混ぜ…、型に流します。
☆生地が全部型に入ったら、最後に手で軽く持ち上げて、とんと落とし、表面を均一にしましょう♪
☆１７０～１８０℃のオーブンで３５～４０分焼きます。
お好みでホイップした生クリームを添えて、できあがり手作りのシフォンケーキはふわふわで本当に美味しいよ
試してみてね
ではでは今日も素敵な一日を…