2週間前・・・ピグのお友達から大きな箱が届きました
開けてみると～玉手箱でした（海の幸どっさり・・・山の幸も）
お礼を兼ねて、その貴重な食材達を思考錯誤しながら、
調理してみました
北海道と言えば、よく聞くのが「ジンギスカン」
歌は、よく聞きますね～～
～一昔前、ヘルシーブームで女性の間で大人気
みんな食べに行ってました（トレンディーな情報発信番組で言ってたｗ）
ただ、専用のプレートないよぉ？と相談したら、どの家庭にも必ず
ある訳ではないそうです
安心してホットプレートで代用しました
何で食べればいいの？と聞くと
道民愛用の専用のタレがあるということで、同梱していただきました
結果、日頃牛、豚、鳥と淡白なお肉を食べている庶民の家の人には
合わなかったので、主婦の見せどころ
香草と合わせて、臭みを抜いて食べてもらいましたたくさんいただいたので、2回戦は酒で10分ほどつけてからタレにつけて焼き肉にしました
「銀カレイの干物」いただきました
カレイは、煮たり唐揚げにして食べることが多いのですが、本当に美味しかったです！
その数日後・・・
北海道ってさんまの水揚げ量が多いとTVで見ていたのですが・・・
「さんまの粕漬け」をいただきました（初体験）
お水で洗って、焼いて新鮮な三つ葉といただきました！
とてもしっとりして、うまみも最高です！
数日後・・・
家の人が大好物なのが・・・「ほっけ」
これは、思わずリクエストしてしまいたくさん送っていただきました
「縞ほっけ」
とても肉厚で食べ応えあり、家の人超満足
まだあるから、楽しみにしています！
本日・・・
お友達に頼んで取り寄せてくれたみたいです！！
なんと・・・「鹿肉」
今まで、キジ・イノシシ・かんがる～・ワニ・などかなりのもの食べましたが、初体験です
なんでも、道民でもめったに食べることがないそうです！
おそる、おそる、まずは塩コショウでじっくり焼いていただきました
「おいしい！」
十分に熟成させてからの物を送ってくれたので、なんだろう？
たまたま家にある、黒毛和牛よりも美味しくいただきました
食感も想像よりも柔らかく！うまみもあり！感動です！
塩タレで食べるといいよ♪というアドバイスをいただいたので
明日は、タレで食べます～～～幸せ
北海道って海の幸ってイメージありますけど、山の幸も最高ですね！
他にもたくさんいただきました！
後日、お礼に赤いかっこいいの送ります
