前回のブログでBBQと芋煮のことを
書きましたが…
昨日はその反動で一日ぐったり
でも、今朝起きたら素敵な方が
ブログ読者になってくださっていて、
キュンと嬉しくなりました
そんな今日は、BBQ番外編として、
私が作って持って行ったあるものを
紹介したいと思います
それは、きびだんご
なんでかはまあいいとして
きびだんごって売っているものでも
いろいろありますよね
昔は、桃太郎の包み紙の駄菓子で
平たくて茶色いおもちが好きだったし
大人になってからは
岡山のきびだんごをよく食べました
で、色々調べて選んだレシピは…
これも一晩つけました
もちきびだけだとクセがあるらしく。
そして水と砂糖と塩を少し入れて…
なんだか豆乳ドリンクみたい
混ぜ混ぜします…レンズに湯気が
すっかりもちもちになって、
少し冷めたところでまな板に移動
水をつけた手と包丁で切り分けて…
(水をつけないでやったらぺっとりと
くっついてめちゃ焦りました
)
)
お砂糖と微量のお塩をブレンドした
きなこをからめて完成
少し時間が経ってから食べたので
かたくなってないか心配でしたが、
なんとかなりました
でもふつうのおもちと同じだった…
また今度作ってみて検証します(笑)