こんにちは
もえぎのクローバー戸塚です
クッキングでメキシコ料理のトルティーヤ作りに挑戦しました
「トルティーヤって何ー
」
「知らないから食べてみたーい」
と子ども達は作る前から興味津々です
今回はその様子をお届けします。
まずは生地作り
本来、トルティーヤは
生地にとうもろこしを使います。
ただ、とうもろこしが苦手な子もいるので、
今回は小麦粉で作ります
レシピを見て量が合っているか
確認しながら
塩や砂糖を入れてくれました
サラサラの小麦粉に
水を入れて混ぜていきます
シャカシャカシャカとリズミカルに混ぜてくれました
日頃のクッキングで混ぜる機会が多いため、
みんな本当に上手になっています
オリーブオイルも投入
「混ざってきたよー
」
シリコンベラで裏ごしもしていきます
「これをやるとどうなるの
」
「生地が滑らかになって食べやすくなるんだよ」
「そうなんだー
」
とステキな疑問を投げかけてくれました
続いてトッピングの準備
ツナやコーンをお皿に盛りつけます
好きな具材を選んで
自分だけの味の組み合わせを
作れることもトルティーヤの魅力です
ウインナーや
照り焼きチキンを切っていきます
役割分担をして
レタスを洗ってちぎります
こちらはミートソース部隊
玉ねぎをみじん切りに
ぶんぶんチョッパーを力強く引きます
「できたー
」
」玉ねぎがあっという間にみじん切りに
自分がやったという達成感で満面の笑みです
ゆで卵の殻をむき、
「マヨネーズ入れていい
」
「良いよ
僕混ぜるね
」
僕混ぜるね」とお友達と協力して作ります
ホットプレートやクレープ焼き機で
生地を焼きます
クレープ焼き機だと薄い生地を作ることができます
完成ー
！
「僕はウインナーとチキンにしたよ
」
「僕はチキンとウインナーとレタスとチーズ
」
「おおおおー
」
とチーズが良く伸びて驚いていました
具材の照り焼きチキンを気に入り、
具材を多めによそっていました
次々にお代わりをしてくれ、大好評でした
6枚程気に入ってくれた子もいました
初めてのトルティーヤ作りでしたが、
みんながドンドン挑戦してくれたおかげで美味しいトルティーヤが完成しました
また色々なものを作ろうね！
！
