こんにちは
もえぎのクローバー戸塚です
クッキングイベントでピザ作りをしました
今回は生地から作る本格的なピザ
みんなの頑張りをご覧ください
まずは小麦粉の量を測っていきます
次にドライイーストを入れます。
発酵させた時にふっくらとなりますように
水や塩、砂糖なども混ぜていき、丸めた生地をお手製の発酵室で寝かせます
同時にトッピングの準備で
レタスを小さくちぎってくれました
「こうやってやるんだよ」
生地のこね方の説明をよく見ていざ挑戦
「こうかな？グッ、グッ、グッっとね
」
「うひゃー
」
生地に触れ、柔らかさに驚いていました
「えいっ
」
ドンッ、ドンッと生地を机に打ち付け、さらにねばりを出します
続いてトッピングにのせる具材を切っていきます
お手本を見てから
切っていきます
慎重に慎重に
子ども達が集中して取り組む姿はいつ見ても素敵ですね
食材によって切る力や抑え方を変えるなど
力加減の調整もすることも自然と学べます
具材を切った後は、
ピザソースを生地に塗り、
それぞれの好みに合わせて
トッピングを選んでいきます
こちらはツナピザ
こちらはチーズたっぷりのチーズピザ
オーブンで焼いたら完成ーーー
「おいしいー」
と食べ進め、みんながおかわりをしました
「うわーー！チーズが全然切れない！こんなに伸びる
」
みんなおかわりをして
たくさん食べました
また作ろうね
