数カ月ぶりに、料理教室を再会
今日のメニューは
バターチキンカレー
タンドリーチキン
チーズクルチャ
ライタドレッシングの夏野菜サラダ
チーズクルチャは、写真右下の 「おやき」 みたいなナン
中にとろけるチーズを包んで焼いてあります
発酵は短時間だし、フライパンで焼けるという
とってもお手軽なパンです
そして美味しい・・・
カレーもすごく美味しいんだけど、
生クリームのほかに 「カシューナッツペースト」 を
入れなくちゃいけなくて、それを作るのに
ちょっと手間がかかります
自宅での再現はなかなか難しいけど、
普段作らないような料理を教えてもらえたり、
料理の基本に戻れたり、
レパートリーが増えるのは、
やっぱり料理教室ならではだよね
まじめに教室通わないと