うん・・・・・失敗した。
なんていうか・・・失敗した原因はかぼちゃだ。
ウチの畑で収穫したかぼちゃじゃなく
しっかり売り物として出回ってる甘いやつを使うべきだった。
かぼちゃをレンチンしてやわらかくして
中をくりぬいて、チーズケーキの生地とつぶしたかぼちゃの実を混ぜて
くりぬいたかぼちゃに入れて焼くんだけど・・・
まぁ、あれだ。
市販のかぼちゃ使えば失敗しないはず。
ってことで、失敗したかぼちゃチーズケーキ
ウチの畑で取れたかぼちゃの失敗原因１
・実があまりなかった(´・ω・`)
もっとぎっしり詰まってるはずなんだ。普通のだと。
ウチのはちょっと実が薄かった。
だからチーズケーキに混ぜたときかぼちゃの分量が少なくて
容器として使ってる部分のかぼちゃが余った。
本当ならチーズケーキ部分が多いくらいのつもりでつくったんだけど。
足りてない。足りてなさ過ぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ウチの畑で取れたかぼちゃの失敗原因２
・チーズケーキ自体もあまり甘くなかった(´・ω・`)
せめて砂糖とか練乳もっと入れておけばよかった。
かぼちゃの甘さがでると思って控えめにしたのがいけんかった。
かぼちゃを信用してはいけない。
とくに自家栽培のやつは。
甘いのを想像して食べると「え？」となるレベル。
コーヒーのミルクと砂糖たっぷりがチーズケーキなら
微糖のコーヒーがこのチーズケーキ。
足りない。甘さが足りない。
甘くないのが好きな人にはいいかも。
そこまでマズくはないんだけどね。
想像より甘くないってのが納得できなかっただけで(´・ω・`)
ひとつ学んだことは
レンチンしたあとにくりぬいたかぼちゃをちょっと食べてみてかぼちゃの甘さを確認してから砂糖とか練乳の調整をするべきだ。
よかった。
あまりでっかいかぼちゃじゃなくてｗｗｗｗｗ