金時豆のパンのレシピは、ケースに入れる順で、
ドライイースト（富沢のドライイースト）１．５ml
強力粉（黄金鶴 たんぱく質１２．１ｇ）２５０ｇ
砂糖（さとうきび一番糖）３０ｇ
塩（味の素の粗塩）３ｇ
バター（カルピス発酵バター）２５ｇ
卵（適当な卵）２５ｇ＋１ｇ
牛乳（適当な牛乳）１３０ｇ
ふじっ子おまめさん やわふくきんとき 2パック入り(クール便)
￥147
FUJIMI
の、９３ｇを、自動投入ケースに、ぴちぴちに入れ。
注：ドライイースト１．５mlは、
愛用の道具類＠ＨＢに書いた、１mlの計量スプーンで、１＋１／２。
ウチの量りは、１ｇ単位なので、それ以下の繊細な量は計測不能。
天然酵母コースで焼くので、
自動投入されないドライイーストは、ケースの一番下に入れて、
水が直接当たらないようにする。
天気は晴れ。
室温は２６度。湿度４０％。
牛乳、バターは冷蔵庫温で、６度。
０１：１５ 天然酵母コースセット
０８：１５ 予定通り焼き上がり
焼き上がり。高さは１６．５cm。
冷めてからカット。
豆の痕跡は、微かに。
黒豆のパンのレシピは、ケースに入れる順で、
ドライイースト（富沢のドライイースト）１．５ml
強力粉（黄金鶴 たんぱく質１２．１ｇ）２５０ｇ
砂糖（さとうきび一番糖）３０ｇ
塩（味の素の粗塩）３ｇ
バター（カルピス発酵バター）２５ｇ
卵（適当な卵）２５ｇ＋１ｇ
牛乳（適当な牛乳）１３０ｇ
ふじっ子 おまめさん 北海道黒豆 140g
￥216
ネットスーパーtakenoko
の、８５ｇを、自動投入ケースに、ぴちぴちに入れ。
天気は晴れ。
室温は２６度。湿度５２％。
牛乳、バターは冷蔵庫温で、８度。
０１：５４ 天然酵母コースセット
０８：５４ 予定通り焼き上がり
焼き上がり。高さは１６cm。
冷めてからカット。
黒豆の痕跡は、さりげなく。
どっちも、豆は生地に入っちゃうけれど、美味しかったから、また作る予定。
