エリンギ(2パック)
極薄切りの牛肉(150g位)
大葉(1枚)
小麦粉(適量)
合わせ調味料↓
酒(大さじ2)
みりん(大さじ1)
砂糖(小さじ2)
しょう油(大さじ1)
オイスターソース(小さじ1.5)
七味唐辛子(少々)
【1】エリンギを4センチ×2センチにカットします。小麦粉をまぶして牛肉を巻きます。
【2】フライパンに油をひいて1の肉巻きを焼きます。
【3】お肉に火が通ったら合わせ調味料を入れます。
【4】調味料が程良く煮詰まって具にからんだら出来上がりです。みじん切りの大葉を散らして完成。
