♡手作りおせち♡

こんばんは

今日は大晦日。

2016年もあと数時間ですね

皆さん、いかがお過ごしでしょうか

私は昨晩飲みすぎてダル重な身体をたたき起こし、朝からお昼まで台所に･･･

そして！ついに完成しましたヽ(゜▽、゜)ノ

手作りおせちo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

大変だったー！！！

達成感がハンパじゃないですね笑

この前か買ったDEAN&DELUCAのお重を使いました

本当は詰め方も全て忠実にしたかったのですが、サイズや量の関係もあって、

そこはテキトーになってしまいました笑

田作り

栗きんとん

叩きごぼう

紅白なます

黒豆

数の子

八幡巻き

かまぼこ

錦卵

初めて錦卵作りました。

大変ですね･･･笑

煮しめ

ぶりのゆず味噌焼き

海老のうま煮

れんこん入り松風

伊達巻

里芋の白煮

毎年何かやらかす伊達巻。

去年は味付けを忘れて、

今年は裏ごしを忘れました笑

でも、ふわふわにはなりました･･･

最後は赤飯

今回は炊飯器でやりましたが、今度は蒸し器でやってみたいですね(°∀°)b 

ちょこちょこやっていたので、計4日間かけて作りました(;^ω^A

今年は品数を増やして、バージョンアップ

まだまだ作ってみたいのあるので、

来年は更にパワーアップさせますよ

･･･って、自分にプレッシャーかけます笑

こちらの本を参考に

私がおせちを作るキッカケになったのは

SHIORIさんの本です。

元々、おせち料理が嫌いで･･･

初めて食べたおせちが美味しくなくてw

両親もおせちが好きではないので、

お正月は好きなものを食べていました。

カニとかお寿司、ローストビーフ･･･いろいろw

だから手作りのおせちは食べたことがありませんでした。

去年買ったSHIORIさんの本についていて、

１回ぐらいは作ってみようかなと。

そしたら、美味しくてビックリしました

おせちって、本当はこんなに美味しかったんだと。すっかり大好きに。

ひとつひとつ料理の意味を知るのも楽しい

せっかく覚えたおせち料理、これからも毎年作っていこうと思います＼(^_^)／

第二回目のおせち料理作り

大成功

今年、思い残すことはありませんねw

次回も、頑張るぞ

さ、今から年越しそばだ

(食べてばかり笑)

皆さん、良いお年を

もえ