さくらさんちのキッチン♪

昨日お手伝いしたセーブ・ザ・オリーブさんから、「Ｔａｈｉｎａ」をいただきました(^_^)
これはアラブ系の料理には欠かせない胡麻のペーストです。

お隣の八百屋さんからいただいた焼き芋を使って、マッシュポテトを作りました♪

煮立てた豆乳に焼き芋を加えて、後はタヒーナ、塩、胡椒、オリーブ油。最後にレモンをひと搾り。