食は広州に有りと言われるぐらい、食文化の豊かな広州！
そんな広州で、『これは旨い！！』と思ったものを紹介していきます
香港・広州といった華南地域では、やっぱり飲茶は定番
そして、コストパフォーマンスが良い飲茶が非常に多いのは、めちゃめちゃ魅力
（北のほうに行くと、飲茶は高級中華の様です・・・
）
そんな中で、今回紹介するのは、『禄運茶居（中国語：禄运茶居 Lu Yun Cha Ju）』
そこの一押しが、『脆皮有机红米肠』
エビをサクサクの衣と、赤い腸粉で巻いたもの
他の飲茶屋さんにもあるけど
エビのプリプリ感
衣のサクサク感
腸粉のプニッと感
そのバランスが、ここのが最高
更に油っぽさも、他のお店と比べると少なく、日本人向きかと
ちなみに、これで25元とコスパも良い
お店：禄运茶居
住所：天河体育西六运一街17号 文昌楼2楼
（猎德駅、正佳広場の中にもありますが、ここの方が美味しいと思います）