開店休業中なので、会社にいてもやることがないし、せっかくの機会だから、普段は行けないところに行こうと思い、天竜川の静岡県と長野県の県境にあるお客さんのところに挨拶に出かけた。
向かってるときに、ホームページでランサムウェアのことを知った浜松のお客さんから電話があり、帰りに寄るために、天竜川の右岸道路を２時間ほど下った。
町の方に出てきたので、お昼は『さわやか』のげんこつハンバーグを食べに行った。
げんこつハンバーグを食べるときの自分なりのこだわりがある。
・ソースは、一番人気のタマネギソースを選択するが、ハンバーグにはかけないようにお願いする。
・テーブルには、マリーシャープス・ハバネロソース（中辛）が置いてあるので、これを鉄板に注いで、ハンバーグにつけながら食べる。
・後半の半分を食べるときになって、ときどきタマネギソースにもつけて食べる。
粗挽きのハンバーグなので、こうして食べると肉の味がして美味しく食べることができる。
このハバネロソースは、さわやかのお店で初めて知ったが、あまりに好き過ぎて、家でも常備するようになった。
ライムの酸味と野菜の旨味、ハバネロの辛味のバランスが良いと思ってる。
ちなみに、マリーシャープスは、このソースを作った人の名前だそうだ。
ハバネロの栽培で有名な中米のベリーズ共和国（英連邦王国のひとつ）で作られている。