是好醬と書いて、コレイージャンと読むようだ。
先月の東京出張の際、娘から頼まれて茨城県のアンテナショップに寄ったけど売り切れだった。
是好醬は、『かけるだけ・混ぜるだけ』で簡単にいつものメニューを中華風にできる万能中華調味料。
娘は、家事ヤロウというテレビ番組でその存在を知ったようだ。
今回の出張の際も竹橋から銀座に向かい、アンテナショップに寄ってみたら、小瓶が２個だけあったので、すかさず買い占めてきた。（笑）
中身は、胡麻、フライドエシャロット、フライドガーリック、ニンニク、生姜、豆板醤、豆鼓醬。
さっそく卵かけご飯にかけて食べてみた。
ガーリックとエシャロットのザクザクな食感と香ばしさが黄身のまろやかさにマッチして、バリ旨だった。
食べるラー油系に似ているが、辛さはまったく感じなかった。
これは売り切れるはずだ。