今年も

近くのスーパーでようやく赤紫蘇が売り出されていたので、今年も赤紫蘇ジュースとゆかりを作った。

今回は知り合いにミキサーを借りてきたので、葉をちぎらずすべてを使った。

砂糖は控えめして黒糖を使ってみた。

あとは去年よりクエン酸の量を1.5倍にした。

家族の評価を聞いて、今後のアレンジの参考にすればいいかな。

ゆかりはミキサーで粉砕したので、チョー楽だった。

ゆかりには、クエン酸と塩を足した。