目黒にはとんかつの名店が多い。
とんきは、ご飯、キャベツのおかわり自由のスタイルを確立したと言われている。
目黒で打合せ後に、人気のとんかつ屋に伺った。
13時前だったけど、お店の前には数人並んでいた。
順番が来て、お店の中の待合席に案内されると、目の前に食べログのとんかつ百名店の額が飾ってあった。これは、期待できそう。
ランチは、ロースかつ、ひれかつ、チキンかつ、メンチカツの４種類だったが、８割の人がロースかつ、残りはひれかつを注文してた。
ロースかつだけは、林ＳＰＦという銘柄豚を使っていた。
肉厚でほんのりピンクがかったとんかつが出てきた。
お店のお勧めはヒマラヤ岩塩で、まずはお勧めどおり食べてみると脂が甘く、豚肉特有の匂いもなかった。
こんなに肉厚なのに簡単に噛み切れる柔らかさだった。
目黒のさんまならぬ、目黒のとんかつの話でした。（汗）