肝入り

先月に伺ったうなぎ屋で名物の『肝入りうな丼』が売り切れだったので、１２時前に入店してリベンジを果たしてきた。（笑）

血液検査の翌日で検査結果も出ていないので、心置きなくうなぎを堪能できた。（汗）

想像と違って１０個ほどの肝焼きが鎮座していた。肝の大きさもまちまちで、大きいものはねっとり感を味わえ、小ぶりの肝は弾力を味わえた。

周りの人の注文を聞いてると、みなさん『肝入り』を注文していた。

肝入りは、うな丼だけでなく、うな重もひつまぶしもある。

ごちそうさまでした。