打合せのために、静岡へ出かけた。
県外出張のときは、会社の新型コロナ対策委員会の承認を得る必要がある。
出かける必要性や感染対策の方法が求められる。
自分の場合は、一度も否認されたことはないが、中には出張許可がおりない場合もある。
お昼は評判の蕎麦屋に連れていってもらった。
もちろん、メニューにあれば必ず注文する『鴨汁そば』を頼んだ。
シーズンではないので、鴨は大したことはなかったが、ネギがトロトロで甘くて美味しかった。
そば粉は山形産だと言われた。
一緒に行った人に勧められて、『桜えびのかき揚げ』を注文した。
塩で食べたり、天つゆで食べたが、桜えびの香ばしさがとっても美味しかった。
そばをおかわりしようかと思ったが、メニューを見ると、『そばがき』があったので、『かきっぱなしのそばがき』をお願いした。
静岡らしく、山葵は自分ですりおろす方式だった。そばがきは、そばの風味が満載だった。
美味しい蕎麦屋には、そばがきがあるというのを改めて実感した。