水曜日から岡山に来てる。不要不急じゃない出張だけど、ある人にコロナ禍なのに呑気に出張なんか行ってと言われた。(汗)
さて、『ぶたかば』は、岡山のＢ級グルメだそうで、地元の人に勧められて食べてみた。
ぶたかばは、豚肉をうなぎのタレでかば焼きにしたもの。
香ばしい匂いで食欲がそそられたが、焼きが足りないのか豚肉臭さが目立ってた。（あくまでも、個人の感想です。）
豚肉はもう少し薄い方が好みかな。
ひつまぶし風の『ひつまぶた』というのもあったが、頼んでいる人はいなかった。
帯広のぱんちょうの美味しい豚丼が食べたくなっちゃった。(汗)
でも、うなぎのタレで焼くというアイデアはなかなかいいので、今度、お弁当で試してみたい。