富山での最終日、東京から来ていた後輩と一緒に『富山ブラックラーメン』を食べた。
お店は、『西町大喜』さん。
注文して待っている間に説明書きを読んでみると、ご飯持ち込みしておかずラーメンとして発祥したそうだ。
出てきたのが、こちら。
よく混ぜてから食べるように言われた。
ひと口食べて、その塩辛さに驚いた。
メンマもあまりに塩辛くて、ひとかじりしただけで、食べるのを諦めた。
例えるなら、スープで薄める前のラーメンのタレそのままのような感じ。
周りを見てみると、誰もこのスープを飲み干してる人はいなかった。
このラーメン一杯で透析患者の５日分くらいの塩分量だと思う。（笑）