おかわり自由のコーヒー

またまた勉強会ネタ。（汗）

ファミレスなどの『おかわり自由のコーヒー』には添加物としてリンが大量に入れられてるそうです。

コーヒーは通常､豆１００ｇから１０杯取れますが､『リン酸塩』をコーヒーの粉に混ぜると３倍も多く取れるんだそうです。
当然､味や風味が薄くなってしまうので､これも添加物によって調整するんだとか。

これじゃ､コーヒーというより､コーヒー風の飲みものだね。