赤茶漬け

東京から友達がやってきて､味噌おでんが食べたいというので､久しぶりにお店の味噌おでんを食べに行った。

写真は｢チョコレート・フォンデュ｣ではなく､正真正銘の｢味噌おでん｣。（笑）

家庭では､このように味噌で煮込むおでんは､作らなくなったかな。

今は､｢関東煮｣（東京風のおでん）に､｢つけてみそ､かけてみそ｣などの市販の味噌だれをかけて食べるのが普通かな。

で､〆にいただくのが｢赤茶漬け｣と言われるもの。

白いご飯におでんのたまごを乗せ､割りほぐした上から､味噌おでんのタレをかけたもの。

味噌好きには､たまらない一品かな。

色的にくどそうな感じがするけど､意外にもあっさりと食べられる。

友だちは､お代りしてた。（笑）