的矢かき

的矢かきが送られてきた。




的矢かきは、出荷前に紫外線で殺菌した海水に浸すことで無菌で美味しい牡蛎となるようだ。

毎年のことなので、難なく殻を剥き終えた。





加熱した牡蛎は苦手なので、全部生かきで食べた。

リンやカリウムが心配だったけど、誘惑に負けちゃったかな。（笑）



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