お好み焼きを書いておいて､たこ焼きを書かないなんて・・・。
もちろん､たこ焼きにも名古屋風がある。（ホント名古屋は独特の文化だね。）
お好み焼きと同様に､こちらのお店もほとんど見かけなくなっちゃった。
で､名古屋風のたこ焼きはどんなものかというと､ひと言で言えば｢キャベツがたくさん入って､しょうゆ味で､何もかけないもの｣です。
具は､小さめのたこ（笑）､キャベツ､ネギ､天かす､アミエビ､魚粉､紅ショウガなどで､ひっくり返す前にしょうゆを具の中にたらす。
焼き上ったものには､ソースやかつお節など何もかけず､そのまま食べる。
しょうゆの焦げた匂いと味で､メッチャうまいんだよなぁ。
子どものころは､焼き上がったたこ焼きを紙袋に入れてもらい､（何もかかってないから）手で直接つまんで食べてたよ。
もちろん､たこ焼きにも名古屋風がある。（ホント名古屋は独特の文化だね。）
お好み焼きと同様に､こちらのお店もほとんど見かけなくなっちゃった。
で､名古屋風のたこ焼きはどんなものかというと､ひと言で言えば｢キャベツがたくさん入って､しょうゆ味で､何もかけないもの｣です。
具は､小さめのたこ（笑）､キャベツ､ネギ､天かす､アミエビ､魚粉､紅ショウガなどで､ひっくり返す前にしょうゆを具の中にたらす。
焼き上ったものには､ソースやかつお節など何もかけず､そのまま食べる。
しょうゆの焦げた匂いと味で､メッチャうまいんだよなぁ。
子どものころは､焼き上がったたこ焼きを紙袋に入れてもらい､（何もかかってないから）手で直接つまんで食べてたよ。