ゆめぴりか

｢ゆめぴりか｣という北海道産のお米をご存じですか？

友人に勧められて一度食べてから､すっかり魅了されちゃいました。

炊きたてはもちろん､お弁当用として冷めてもうまいんです。

 


お弁当用として｢ミルキークィーン｣を食べてたけど､今では食卓もお弁当も｢ゆめぴりか｣です。

炊きあがりが柔らかめのお米なので､若干水を控えめにすると､いっそう美味しくいただけるかな。

炊きたてのご飯は､付け合せに何もいらないくらい。

｢ゆめぴりか｣という名前は､｢日本一おいしい米を」という北海道民の｢夢｣に､アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられたそうだ。