サバラン

昨日は､会社を休んで献腎移植登録のためのＨＬＡ検査で八事日赤に行ってきた。

お昼前には終ったのと､天気がよかったので､長久手市にある｢ピエール・プレシュウズ｣へ。

休日は１時間以上の行列のできる有名店だけど､運良く入れ違いでお店に入れた。

サバランとアイス・アールグレイのケーキセットをチョイス。

 


久しぶりに美味しいサバランを食べた。

ただ単にラム酒にどっぷり浸かったサバランではなくて､一ひねりも二ひねりもしてあった。

サバランの中央にはスポイトが刺さっていて､自分好みにラム酒の量を調整できる。

もちろん､全部入れちゃいました。（笑）

ブリオッシュは上半分で､下半分は濃厚なクリーム・ブリュレとキャラメル・クリームで､トッピングはマロングラッセ。ということは､季節によってバリエーションが楽しめそう。

大満足な一日だった。