知り合いから山形牛を2kgもいただいた。
早速、家ですき焼き。
すき焼きは、地方によっていろいろとやり方が違ったり、入れるものも違うようで、うちの家は、関西流にお肉を焼きながら、その場で砂糖としょうゆで味付けしながら、３／４程度のお肉を先に食べちゃいます。
その後、残りのお肉と焼き豆腐、しらたき、ねぎ、たまねぎ、焼麩、角麩を入れて煮込むかな。
いつもは、ささがきゴボウをいれるんだけど、買い忘れちゃったから今回はなし。
あまりに高級なお肉だったためか、今朝からお腹の調子がイマイチ。
案外、カルタンとカリメートのせいだったりして・・・。
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