Spaghetti Nero di Seppia

どどーん！本日の麺。


新鮮なスルメイカがお店に並んでおりましたので、大ぶりのものを2杯ほど買ってきました。
そこでイカの何かを作ろうと思っていて、
無謀にもシャレオツ女子になりたくて、イカ墨のパスタを作りました。


ちなみに、
本日お買い上げのするめいかは墨の少ないイカなので、
ソースはコチラを使用。（過去食べた市販品のイカ墨ソースの中でNo,1で最近ハマってます♪）
わたくしは隠し味にカルダモンパウダーを少々入れます。
良いアクセントになりますよ。



いかわたには塩を振っておきましたので、父の晩酌のお供に今宵ワタ焼きでもこしらえます。
また、モリコ農園の大根が絶品の出来なので、メインのイカちゃんは大根と煮付けてみようと思います。



もっともなお休みがポツポツと取れるようになり、
我が家で料理ができるほど心に余裕が出来ました。







やれやれ、間もなくお節の季節ですね。。。