MAMAごと

暑さに翻弄された昨日。
一歩外に出ればジリジリと蝉の声でも聞こえてきそうな日差し。
早朝に愛するお犬と戯れ、
愛くるしいハーブ達とお話をして、
お洗濯ものを干しきったら後はひたすらお家の中で、極力窓際に寄らぬように過ごした。


2度ほどの至って日常の電話を取り、
訪れた郵便配達の若人をやり過ごし、
母とボンゴレをたらふく食したり、
お犬にシャワーを浴びせたり、
心地良いメール音を幾度と受信してみたり、

とぅ。






そんな中、チーズケーキを焼いてみた。
あれ程暑いのですから、なにもオーブンなんて使わなくてもいいのにね…

こだわりポイントとしては、
土台のグラハムクラッカーにステキブロガーNさまのレシピのご伝授を参考にしてマクヴィティーズを使用。
ここに加えるバターに「カボチャの種バター」を使用して香ばしさをプラス。







さらに、
酒飲みのあたくしとしては甘いものを苦手とするためか、
お砂糖は通常の2/1、加えてクリームチーズにおきましてはブラックペッパー入りのものを25％（おおよそ量）の割合で使用。隠し味にオレンジピール入りのクリームチーズを5％使用と完全に逸脱している。
既に、頭の中では赤ワインのアテとしてのおやつ。

なんて言いつつ、単に冷蔵庫の中に忘れかけていたものを適当に思いつきで投入！
どれほど大雑把なのでしょうか…
















ほいほい、
それそれとグルグル、ガチャガチャ、ゴチャゴチャとほどこしまして、
小一時間ほど焼き上げましたらこんなん出来ました♪

いつかのMさまの美味しそうなチーズケーキには及びませんね。
丸いパイ皿が見つからなかったので、耐熱容器は四角です。
完全にお酒のアテ仕様です。（目論んでいましたので万歳！）
取り敢えず大成功としておきましょう。










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本日も暑いですね…
一歩も外に出たくありませんが、
朝からペントリーナ家総出でお庭の芝刈りをしているようです。
あたくしだけ、冷えたシェリー酒を飲みながら読書を…というわけにもいきませんので、
邪魔にならない程度に、
タイミングを見計らって冷たい飲み物や、おやつを運ぶ係でも請け負います。



義兄が芝刈りBGMにコレをチョイスしていました。
お庭から大音量で聴こえてきます。
近所迷惑よねー。
でも、
俄然、ヤル気が出ますわ。


Duran Duran - White Lines




あっつー。