芳醇な香りとクリーミーな温もり。

自分で言うのも何ですがとっても上手に焼けましたオムレツの図です。
かれこれ、幾度となく失敗を重ねてまいりましたが今回のオムレツはチャンピョンです。
中はトロトロ、
ソースはコッテリ。
殺人級の高カロリーなルックスですが、諦めの美味です。





余談はさておき、
どーしてオムレツかと言いますと、
我が家のモリコetシンイチのリクエストだったのです。



高カロリーへの経緯としましては、
先日、TV放送でフォアグラのオムレツ、トリュフソースなるものを紹介していたらしく、
そのトリュフってやつはそんなに美味しいものなのか？と訊ねられまして…
わたくしの記憶では以前一緒に食べていると思うんですけどね。

まぁまぁ、聞かれたところでわたくしだって語れるほどトリュフを食したことはありません、
ましてやフォアグラのオムレツ・トリュフソースだなんて贅沢品は、
お家で作れるような代物でもありませんもの…










ということで、
ここ最近、出番の無かったこちらのoilの登場です。









白トリュフoilを使ってクリームソースを作り、
白トリュフoilを使ってオムレツを焼きました。

この際、フォアグラは諦めてください。












トリュフによく合うポテトの細切りと、
白トリュフのスライスを入れてクリームソースにしてあります。

って嘘です。
トリュフらしきものはマッシュルームです…

贅沢品より代用品❤













このトリュフoilは滅多に出番がありませんが、
パスタやオムレツ、サラダに重宝いたします。
オリーヴオイルをベースに白トリュフの香りをつけてあるんです❤



少々お高いですけど、一家に一トリュフoil！

いかがでしょーか？