神無月に…

　　

サンマ。



塩を振って香ばしく焼いた皮がパリパリ。
ワタのほろ苦さがくぅ～！
今宵、お酒が美味しいね♪
秋ってステキ。
日本人に生まれて本当に良かった。












副菜には大根と柿の柚子マリネ。
昆布だしで火を通した大根と旬の柿をキューブ状にカットして市販品のゆずみそドレッシングで和えただけのもの。（手抜き、エヘヘ♪）

















そして、
厚揚げのアンチョビバターソテー。

これは、我が家の皆さんがお好きと言って下さります。
バターでソテーしてアンチョビペーストで味付けするだけの手抜き料理ですが、オイシです♪
ワインにもお酒にもよく合います。
しめじを加えましたが、白アスパラやヤングコーンでもオイシです♪



皆様もぜひともお試し下さいませ＾＾


Ciao!