あったかジェントルミルクティー

イブキクラフトが提案する住居の意匠部品ブランド「ESSENCE」の横浜スタジオにて、アシュビィズ紅茶のワークショップが開催されました。

instagramでこちらのワークショップのイメージフォトを拝見し知ったのですが、いつもすごく素敵な紅茶のお写真をアップされているので注目していました。→Yokoさんのinstagram
この日もこれまた素敵にテーブルセッティングしてくださっていました。

まずはミルクティーによく使われる茶葉の紹介に始まり、ティーバッグで手軽に美味しい紅茶を淹れ、飲む際にミルクを注ぐ飲み方、続いてミルクパンで作る美味しいロイヤルミルクティーの淹れ方を教わりました。

ロイヤルミルクティーにはロイヤルミルクティー用に作られたフレーバーティーを使って２種類淹れてくださいました。
試飲させていただきながらお菓子をいただき、紅茶にまつわるいろいろなお話を聞かせていただきました。

（↑このチョコレートすごく美味しかった！）

最後には熱々の紅茶をアイスクリームにかけて食べるデザートミルクティー「ティーアフォガード」をお出しくださいました。

紅茶を美味しく淹れるコツも聞けて、充実した素敵な時間でした。

↓試飲で気に入った紅茶を買いました。

ロイヤルミルクティー用にミルクと相性の良い甘いフレーバーを茶葉に加えたというリーフバッグ『HONEY TEA』。

（他にvanilla、caramelがありました）
ミルクティーはついついお砂糖などプラスして甘めで飲みたくなるのですが、このフレーバー付きならお砂糖無しでスッキリいただくことができました。

教えていただいた淹れ方で私にも美味しいロイヤルミルクティーが淹れられるかな？がんばってみようと思います。



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