小夏ちゃん

「小夏ちゃん」と親しみを込めてこう呼ぶのは、南国高知の柑橘類『土佐小夏』。
大阪に住む叔母が毎年送ってきてくれます。
初夏のさわやかなこの時期だけしか味わえない味覚です。

今年も届きました。
りんごの皮をむく要領できれいな黄色い皮を薄くむき、中の白い綿の甘皮を厚めに残して食べるのが小夏ちゃんの食べ方です。
削ぎ切りにして食べるのが良いとされています。

が、私の場合はハチミツに漬けて冷蔵庫でひんやり冷やして食べるのがお気に入り。



今年もやっぱりおいしい！
爽やかな味わい♪初夏の味。
容器一杯の小夏ちゃんも夫婦２人であっという間になくなっちゃう。
容器に残った果汁もソーダなどで割ってドリンクに。
一度ならず二度おいしい♪。
この食べ方ひそかにオススメです。
お試しあれ！