２.３年前からお肉を食べるのを辞め始めた頃は、ただ単にお肉抜きで作ったり、
たまにツナをお肉の代わりにしたりしてご飯を作っていたけど、
2013年からは、Veganに移行し始めて(マクロビにも興味も持って)、今までお肉や魚を使っていたメニューを
どうしたら良いかなって色々試して、それはそれで良かったけれど、
スープやシチューなど、ブイヨンを使うようなメニューで、どうやってコクを出したら良いかがあまりはっきり分からず、
色んなVegan、ベジ、マクロビの人たちのブログのレシピを検索していると、
この白崎裕子さんの本がいくつかのブログに登場していて、それでいてみんな美味しい！
コクがしっかりあって、むしろ動物性の物を使うより美味しい！と、絶賛されていて.
欲しい！と思ってしまうようなコメントが沢山♪
Amazonでも検索してみると、口コミも４０件ほどあり、そのほとんどの人が絶賛。:)
私が知らないだけで、この白崎裕子さんはとても有名な方で、
神奈川で開かれているALL植物性のお料理教室も予約が取れないほどの人気だそうで!!
遂に購入し、今はどれを始めに作ろうかとわくわくしています♡
しかも簡単で、ストック出来るものが沢山載っていて、すごく美味しそう. :P
買って損はないと思います♪
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