春のプレート✿両口屋是清カフェ

こんばんは☆

先日、出版社の方とお話するためにお茶をさせていただいた

表参道ヒルズ３Ｆににある　『R style by 両口屋是清 』　リョウグチヤコレキヨさん

創業370余年名古屋の和菓子の老舗「両口屋是清」プロデュースの和カフェ1号店です☆

老舗の伝統と和のモダンを新しいスタイルで提供するカフェ

（実はお家に帰るまで地元の方の和菓子屋さんのカフェだとは気づきませんでした）

みんな旬の春のプレートというのを注文！

桜の花びらの形に抜いた羊羹がひらひら～と舞っている花びらを表現してて、とてももかわいいの

まずは、はしっこの花びらひとつを小さなフォークでプスっとさしてパクリ。

そして、きんとんの上品なピンクで春を感じ、

（ケイタイ写真ではステキな色合いが伝えきれてないなぁ。）

もなかにはあんこをのせながらサクサク。ポリポリ。

お茶も桜のお茶をセレクトし、お湯がなくなると入れていただけます

そして、このプレートが出てくる前に、梅水という梅酒に似たお水が

出で来るんですが、とても気分を浄化させてくれました

出版社の皆さんありがとうございました

和カフェって大好きです♪　近い将来、芸術的なココロあたたまる

和菓子を習いたいなと考えてます

それでは～楽しい週末をすごしてね