今日ひるおびでグルメ回転すしのすし銚子丸の特集をされてましたぁ
鮮度がいい☆
大きなネタがいい☆
売り上げを伸ばしているのは・・・
職人がおおいこと☆
無茶な注文もある程度聞いてくれる事
・・・しかも無料
塩をかけるとか炙るとかぁ
一番のイベントは・・・
マグロの解体ショー☆数分で解体されてお客さんに元に
水槽から活魚を取って直ぐに握ってくれる
お店を舞台として考えてお客さんに喜んで貰えるようにそんな気持ちがあるそうです
顧客満足度が高いお店が凄く分かりましたぁ
普通の回転すしとは全然違う感じでしたぁ
でも新鮮で美味しい物がいっぱい食べられるのはいいなぁって思いましたぁ
近くにはないのですがぁ
一度は行ってみたいなぁ～☆って思いましたぁ
中身が大事なんですよねぇ
こうしてほしいというものをいかに何処まで満足して貰えるのかぁ
そして企業として何処まで利益を出せるのかぁ
追求して結果なんでしょうね
本日の心つくし☆というメーニュが有り
普段食べれない魚も食べれるそうです
やっぱり☆仕入れが大事なんですよねぇ
銚子港で直接買いで直接店にだす～それがいいみたいですね
そして水揚げ状況をカメラに取ってホームページで流してるそうです
食べたい～☆この店でって思われる店が一番なんでしょうね