笑ってコラえてを見ていたらぁ
セレブ御用達～出張料理人特別授業で話されてましたぁ
この材料に対して塩を入れないといけない理由を分かり易く話されてました
一流の料理される方なので
どうなのかなぁって思ってみていたらぁ
やっぱりプロでした
料理の苦手な私が聞いていても分かり易くなおかつなぜという疑問を
持たないように分かり易く話されてました
どんな方なのだろう
と検索してみたらぁ
やっぱり凄い
検索で出てきたのは4年前の記事で
パリで政治・経済界の重鎮の方からのオーダーに応えて出張ディナーを請け負う
フリーランスの料理人で有る事☆
そして結婚された時にフランスで名門料理学校で料理を学び
縁でパリの三ツ星レストランで働かれて・・・
そこで採用されたのは掃除係
それが三年後スー・シェフ（副料理長）まで登りつめられた事
そして出張料理人の難しさとフランスの方の食べて本当に美味しいと思わなければ
絶対に注文しないこの厳しい環境を経験されて来た事が書かれてました
登る難しさと挑戦する厳しさを今も継続して向われているそんな感じに思えました
でもテレビで見る映像は凄くやわらかい感じの印象なのに
記事で感じた内面は凄く厳しそうな感じだったので
正にプロだなぁって思いました
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