西村まゆこです。
友達からは「肉食」と噂されています。笑
そうでもないよ～？
お肉もお魚も好きだけど、
大豆製品を摂取することに力を入れてます。
植物性タンパク質を美味しく摂りたい。
そこで、「おから」に注目！
材料は
・干し椎茸
・にんじん
・こんにゃく
そして
・おから
おから以外をフライパンで炒めて、
しんなりしたら
おからを加える。
おからがパラパラになるくらい炒められたら、
味付け。
干し椎茸の戻し汁と、
さとう、しお、しょうゆ、みりんを
さっきのフライパンへ。
全体を混ぜ、
水分がなくなるまで炒めたら出来上がり☆
簡単だし、いっぺんにたくさん作れるよ♪
しかも冷凍保存できちゃいます。
ブロッコリーもたくさん茹でて、
すぐに食べない分は冷凍。
これで毎日少しずつ、
タンパク質と野菜が摂れる♪♪
…と満足して写真を撮っていたら、
弟がひとこと。
「写真撮るほどたいしたもの作ってへんやん」
…厳しいご意見
まぁ、いいやん
好きなものを作って、
姉は満足してるのよ
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