美味しいものを
食べてる時が幸せ(*´∀｀)
ブログ訪問ありがとうございます！
娘の自立を応援中のシンママ
旅行・お出掛け、食べることが好きでディズニーラブ
関西・大阪を拠点に活動中のフリーモデル
モデル育成のトータルモデルトレーナー
自信をつけたい女性のためのウォーキングセラピスト
エレガント・ビューティー
美魔女なアラフォーモデルのAIRAです！
何が食べたいかと聞かれたら
「お肉」と答える
アラフォーです(・∀・)ノ
先日のディナーは、大阪・難波にある高級和牛焼肉、肉匠 なか田 本店へ。
※11月末に訪れた際は、新型コロナウイルス感染拡大により時短営業中で21:00までの営業でした。
予約の時間が遅かったので、お店に滞在出来る時間が1時間ちょっとと、慌ただしいコースディナーになってしまったのが残念です
お酒は嗜む程度です
乾杯の一杯で丁度いいかも(人 •͈ᴗ•͈)
乾杯と共に出てきたのは、滑らかで口当たりの良い
クリームチーズ
添えられたリンゴのさっぱり感と、中に入っていたナッツの食感が、チーズのクリーミーさを引き立てている感じでした
次に出てきたのは、生肉のパテのような？？
添えられているのは手前から、キャビア、ウニ、トマト、アボカド。
添えられている素材と一緒に食べることで、様々な味わいを楽しむことが出来ました
牛肉とウニって相性抜群！
ホント美味しい(*´∇｀*)
前菜の盛り合わせ。
こちらは
牛肉のたたきですが、見た目よりも柔らかい&ジューシーでビックリです
最初から飛ばしますねぇ！
という感じで、どれも美味しい
コースの時間も短めだったので、次から次へとお料理も出てきて、食べることに夢中になるAIRAさんw
だって
美味しいんですもの〜
(人*´∀｀)｡*ﾟ+
お塩は、その日のお肉によって厳選されたものを提供しているそうです。
①から口当たりの強いお塩で、⑥は口当たりの優しいお塩。
⑦はどんなお肉にも合わせやすいお塩。
お塩の違い？？？
いつも、そのお店がお肉と一緒に提供してくれるお塩で食べていて、何種類ものお塩を比べることが無かったので気にしていなかったのですが・・・
舐めて比較すると
全然違ってびっくり！
お塩様をナメてましたわ(;ŏ﹏ŏ)
お肉だけでなく、提供する素材一つ一つに拘ったお店というのがよくわかりますね！
勉強になります( ╹▽╹ )
（なんの？www）
そして、お待ちかねのお肉登場でAIRAさんのテンションが一気に上がります
特選シャトーブリアン
A5等級の熟成肉コース
オープンキッチンのあるカウンター席は目の前で調理してもらえるのが良いですよね〜
カウンター席ならではの良さ(人 •͈ᴗ•͈)
ではでは、メインのお肉にいきたいと思いますｗ
まず、最初にいただいたのは、こちらのお店の名物・
トロタン
名物と言うだけあって、厚切りタンなのに、柔らかくてジューシーで、とっても美味しい(ʘᴗʘ✿)
もう1品は、その日の仕入れによって変わる、熟成サーロインor熟成リブロース。
この日はどちらのお肉だったかねぇ・・・
忘れました( ╹▽╹ )ﾃﾍ
どっちでも美味しいのは間違いないw
部位は忘れちゃいましたが、スライスされたお肉2種は、荒おろしの大根と一緒にさっぱりといただきました。
さほど違いが無いように見えますが食べ比べると・・・
とろけ具合が違う！
そして最後にいただいたのは、お待ちかねの・・・
特選シャトーブリアン
( *´艸｀)ｸﾞﾌﾌ
焼肉は以上ですが・・・
どの部位を食べても
とにかく美味しい(☆▽☆)
そして、こちらは
近江牛熟成バラ肉
しゃぶしゃぶとなって出てきました
割り下とトロロも一緒に出てきて、味を変えて楽しめました
新鮮なお野菜の
バーニャカウダは、霜降り肉を食べた後の、お口直しになりますね
サーロインのすき焼きは、濃厚な黄身がお肉に絡んで、濃い目のすき焼きタレが調和される感じ。
たんまりとお肉を堪能した〆に、
茶そばと
トロタク巻きが出てきました
たくあんがいい仕事してますわ〜！
既に満腹となっているお腹でも食べれてしまうｗ
そして、
デザートこの日は、栗のアイスブリュレと、カボチャのなんちゃらと、りんごのアイスの3種類から選べました。
私が選んだのは
栗のアイスブリュレ
さすが！
食べログ 百名店 2020！
と納得！
現在、食べログ評価3.70と高評価で、百名店 2018にも選ばれてます。
最初から最後のデザートまで一切、手を抜かない、素晴らしいお料理ばかりでした
久しぶりに、こんなに美味しいお肉を食べた気がします(ʃƪ＾3＾）
でも、1時間ちょっとで食べる内容のコースではなかったですねw
もう少し時間かけて食べたかったな
肉匠 なか田 本店
ACCESS：大阪府大阪市中央区難波1-7-16 現代こいさんビル5F
TEL：050-5872-5709
OPEN：17:00〜23:00（22:00 L.O）
CLOSE：年末年始
※別途サービス料がかかります。
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