↓Wが注文したしょうゆねぎチャーシューめん（麺大盛）＆餃子。
水戸に来て以来、いろんなラーメン屋
を巡りました。そして何度も悲しみと共に店を去りました。なぜかって・・・「おいしくない
」んだもん。いや、正直言うと、おいしくないわけじゃないんです。味はそこそこでもスープがぬるかったり、お店が重要文化財級の素晴しさ（？！）だったり、逆に内装に凝り過ぎてイスがミョ-に落ち着かなかったり・・・
そんな中、つい最近、平須で一軒のラーメン屋と出会いました
その名は「ねぎや」。シュクレ（家具屋）の社長に教えてもらって、さっそくGO！
店内はカウンターとテーブル数席で、いたってシンプル。平日の15時くらいなのに、お客さんがひっきりなしに入って来る。こりゃ期待度もぐぐ～んとUP
で、写真のねぎチャーシューめん（醤油）は、スープが旨かった
たっぷり乗ったねぎも、辛すぎず、チャーシューも脂っぽすぎず、スープと合うんだな、コレが。久々にヒット
です★
ただし、よくばって大盛りにすると、麺が後から後から出てくるので要注意
あ～あ、このお店、もっと近くにあったらな
水曜日限定の焼き肉ランチ\1000
↓編集部員Wは、迷うことなくゴハン大盛り
自動車税とカーローン
の支払いで、お財布
がすっかりインフルエンザな編集部員W
「次の給料日
まで、今日から節約だ～
」と神様仏様アラブの神様に深く深～く誓い、水戸市西原にある肉料理専門店「きくすい」に営業へ。時
は14時少し前。ランチタイムの落ち着いてきた頃合を見計らっていざ入店・・・したらビックリ
お客さんがワンサカワンサカ そうだ、今日は水曜日
このお店の限定焼き肉ランチの日だった
う、い、いかん
節約するって決めたばっかなのに～この香り、このジュージューという音・・・
スタッフ「2名様ですか？」
編集長＆編集部員W「は～い
（2人そろって）」
で、昼飯は\500以内と決めたのに、「焼き肉」に負けて\1000ランチにしてしまった
（だってここのお肉はバツグンに旨いんだもん） 期待通り、霜降りカルビ＆豚トロがたっぷり
さっと炙っただけで、口の中に入れるとお肉の甘さがじゅわわ～とろけるような柔らかさに感動の連続です
豚トロも香ばしくて、スープもゴハンもキムチも（サラダと冷奴も）全部キレイに食べました
ご馳走様です
焼き肉、それは愛しくて美味しくて、そして何より憎らしい。
編集部員W「あ～明日からカップラーメンかな・・
」
↓新事務所は
ＴＶモニター付インターフォンもわ～いハイテク（
）
本日5/30（水）、ＭＯＤＡ事務所は移転しました 午前中から始まった引越し作業は、みんなで汗水流し、ホコリにまみれ、お腹を空かし、ワタクシＷは大寝坊し、到着した頃には半分以上をスッポかし、（すみましぇ～ん
めざましＴＶ観てたらつい・・・
）終わったのは16時近く。新しい事務所は、前より5坪ほど広くなり、心なしか空気が薄くなった気が・・・？
詳しくは後日またお知らせいたします
今後とも皆さまのご支援、よろしくお願い致しま～す
こちら水戸市泉町の昔ながらの洋食屋「Ｋ」のオムライス。この美しきマーブルを描く白身と黄身のバランスといい、ビミョーに足りないケチャップ具合といい、タテに刺さったパセリと言い、なんともはや時代錯誤（）・・・いやいや、年季を感じますなぁ
これが地元企業の社長サマやオーナー様方に大人気青春時代の味なのね、きっと。
オムライス・・・オムとライスでオムライス（当たり前か）明治時代に生まれた日本の洋食の代表格です。フツーの日本人なら、
「腹へった～お、そうだ
ゴハンと卵がある→
卵かけご飯」と考えるところを、明治時代の人はさすがですな。さっそくケチャップとチキンなんて組み合わせて、オッサレーな料理にしちゃった
そりゃハイカラ人なら飛びつくワケだ。
こどもの頃、オカンが作ってくれたオムライスは、まさに上記写真のような感じ。ケチャップライス（チキンはあったっけなぁ
）を薄焼き卵でくるんだモノ。でもよくフライパンで失敗して、お皿の上で修正（と言う名の秘技・ケチャップで卵の穴隠し術＆忍法・ラップで形を整えるの術
）をしてました ケチャップライスも味が濃い部分と薄い部分、焦げてる部分なんかが絶妙のバランスで、こりゃライスのイリュージョンだぁ～（彦麻呂）ってのがあったもんです
最近のオムライスはスゴイですね 卵も薄焼きくるりん派かトロトロ乗っけ派、ソースもケチャップ、デミグラス、和風、カレー、中華あんかけ etc。ライスだってチキン、ガーリック、チャーハン系、和風炒め飯系などなど、もう単なる「洋食」じゃなくて、日本の「和洋中食」となってる。卵とゴハンの
ワールドカップや～（彦麻呂←しつこい）
いつの頃からか、私もオムライスと言えば「卵トロトロ派」。ひと昔前に故・伊丹十三氏の「たんぽぽ」って映画に出てきたヤツみたいなの、大好きです
でもね、ケチャップにデミグラス、チーズに明太マヨネーズと、アレコレ複雑にしたオムライスに出逢うと、田舎モンで単純な私の舌はビックリしちゃうんです 「あれ、何食べてんだっけ？？？」って不完全燃焼
で終わってしまう事が多い日本の洋食が、日本に「和洋中エスニック食」になっているけど、ちょっと待ったコール 何でもかんでも取り入れるのはいいけど、そこから必要なモノだけを選りすぐって行く目も（舌も？）忘れちゃいかんでしょ
日本人なんだから、「侘びサビ
」の心、もう一度ふりかえってみませんか？？
（ｂｙ結局、卵かけゴハンがいちばん大好きなＷでした）
明太子とイカのクリームパスタ。
またまた日立に行って来ました で、多賀駅付近につい最近できたお店「H Table（アーシュターブル）」を発見 最近パスタを食べる機会が無く、禁断症状が出ていたワタシ、迷わずイン 久々のパスタを腹におさめ、ようやく手
の震えもおさまり・・・ ふと見渡すと、店名の由来が書かれている紙を発見「H＝Hitachi＝日立」なんだって。
頭文字かぁ・・・
では、いきなり
脳トレです
Q. 「H」で始まる料理名を、30秒以内に挙げられるだけ言ってみよ～
よ～い、スタート
春巻、春雨、ふろふき大根←あ「ん」が付いちゃった・・・アレ？しりとりじゃないんだっけ は、は、は・・・ハンカチ王子
いやダメだ 「は」で思いつかないなら「ひ」だひ、ひ、ひ・・・挽き肉あ、料理じゃない
って所でタイムアップ
結果・・・たったの３つ
≪結果発表≫
0～5個⇒あ～脳がすっかり衰えてますね
6～9個⇒ま、こんなモンでしょ
10個以上⇒あなたは単なる食いしん坊です少し控えましょう
ではでは皆さんも試してみてね
