和風魚介出汁創作麺処 後関

住所
千葉県船橋市山野町41 

各魚ごとに出汁の種類でラーメンメニューが決まる
面白いお店で
メヒカリやアブラボウズ、いわし、鮭、鯛など様々
今回は鯛をチョイス
鯛の旨味が詰まったポタージュスープに柔らか麺が良く絡んで
最後まで鯛を味わって美味しく完食しました
次は何を食べましょうか?