ラーメンジジイ

喜界島坦坦麺

住所

東京都江東区東陽3-17-14 

喜界島坦坦麺は、鹿児島県の喜界島で生まれたご当地グルメです。この麺料理は、ピリ辛の豚挽肉と野菜をたっぷり使い、特製の辣油で風味を加えたスープに、平打ちの麺を組み合わせたものです。坦坦麺という名前は、中国の担々麺からヒントを得ていますが、喜界島独自のアレンジが加えられており、地元では親しまれている料理の一つとなっています。観光客にも人気があり、喜界島を訪れた際にはぜひ試してほしい一品です。