全国を食べ歩いた結果

銀水

住所

北海道釧路市浪速町

釧路ラーメンの原点は

カツオとコンブから採った出汁と

そばつゆを合わせ

そうめんのような細麺を使い

具材はシンプルにして

スープを最後の一滴まで飲み干せるくらいの味付けが最高に美味いのが原点です